اهمية و فوائد الحليب في بناء العضلات
من المهم جداً علي لاعبين كمال الأجسام أن يحصلوا علي قدر كافي من البروتين للسماح للجسم بإعادة بناء وإصلاح الأنسجة العضلية التالفة, الحليب مصدر بروتين فريد من نوعه لأنه يحتوي علي نوعين عاليين الجودة من البروتين.
و يمتلك كل منهما خصائص مختلفة عن الأخري, البروتينات المدمجة في الحليب تجعل منه مشروب مثالي لكل الرياضيين وليس فقط كمال الاجسام, وخاصةً عند أستخدامه بعد حصة التمرين.
الحليب و البروتينات
نسبة البروتين التي تتواجد بداخل الحليب هي 20% مصل اللبن و 80% تكون من الكازيين, بروتين مصل الحليب هو أكثر بروتين سريع المفعول و يستخدم كمكون أساسي في العديد من المشروبات والمساحيق لبناء عضلات الجسم خصيصاً للاعبين كمال الأجسام فهو له فوائد كثيرة و مهمة جداً, بروتين الكازيين هو بروتين بطئ الإمتصاص و يستخدم ايضاً في مكملات بناء العضلات, ووفقاً لطبيبة التغذئية الرياضية ( ديبرا وين ) و أخصائية التغذية ( ميجان ميراغليا ) فإن الجمع بين بروتين مصل اللبن و بروتين الكازيين الموجود بداخل حليب البقر يمكن أن يساعد في إعادة تخزين احتياطيات الطاقة في الجسم, و المعروفة بإسم مخازن الجلايكوجين, بينما يؤدي ايضاً إلي نمو العضلات و إصلاح الأنسجة العضلية الذي تم إتلافها أثناء وقت التدريب.
هل الحليب مصدر مهم للبروتين ؟
عندما نقارن الحليب مع العديد من مصادر البروتينات الأخري, ستتفوق البروتينات الموجودة بداخل الحليب علي الأنواع الأخري في بناء العضلات, عندما يتم الجمع بين أنواع أخري و مختلفة من البروتين, مثل الكازيين و مصل اللبن.
الحليب بعد حصة التدريب
الحليب هو مشروب مثالي لتغذية العضلات به بعد حصة تدريب كثيفة و مرهقة, كان يوجد دراسة نشرت في عام 2006 , تدار الحليب أو الحليب كامل الدسم للمتطوعين بعد ساعة واحدة من إنتهاء تمرين كمال الأجسام.
و قد قال الباحثون بأن الأحماض الأمينية في الحليب كامل الدسم يمكن أن يتم أستخدامها بكفائة أكبر من قبل الجسم, الأمر الذي يمكن أن يسمح بمعدل أعلي من إنتاج نسبة البروتينات في جسم الإنسان.
حليب الشوكولاتة و بناء العضلات
يوجد المزيد من الأخبار الجيدة عن الحليب, ووفقاً لمقال قد نشر علي موقع وزارة الزراعة الأمريكية علي الويب, بقلم هنري سي لوكاسكي, فإن حليب الشيكولاتة قليل الدسم يقدم الكثير من الفوائد الإضافية في بناء العضلات لأنه أعلي في الكاربوهيدرات من الحليب العادي, مع أحتوائه علي نسبة أعلي من البروتين, وهي النسبة المثالة لتزود عضلاتك بالطاقة بعد ممارسة التمارين الرياضية الكثيفة.
أشهر طرق عمل الحليب للرياضيين
- الحليب بالعسل الأبيض مع الموز.
- الحليب بالموز و الشوفان و العسل الأبيض.
- الحليب بالفراولة و الشوفان والعسل الأبيض.
- الحليب بالموز.
